Om ni inte är ute efter en avsmakningsmeny kan ni välja mellan några av våra enstaka rätter.
Menyn för enstaka rätter byts ut med jämna mellanrum, därför har vi ej någon meny på hemsidan

 

Meny ’500kr

King oyster confiterad i grillat smör, syrad shitake, majo på vattenkrasse, gravad riven äggula
Rödbeta stekt i fett från mjölkko, pepparrotscreme, morotsbeta syrad i tail of a whale vinäger
Misoglaserad torskrygg, creme på sojaböna & wasabi, sallad på havsalger, daikonskott
Lammrygg, Ras el hanout, torkad vinäger, creme på röd morot, blodapelsin, koriander
Chokladbavaroaise, havtornsglass, maräng, rårörda havtorn, tagetsört

 

Meny VEG ’500kr

King oyster confiterad i grillat smör, syrad shitake, majo på vattenkrasse, gravad riven äggula
Tryffelomelett, pecorino, smörgåskrasse, tryffelchips, concord vinäger
Bränd sötmajs, creme på rostad majs, picklad pumpa, pumpakärnor, ärtskott
Rotselleri, Granny smith, hasselnöt, brynt smör, shisho ört
Chokladbavaroaise, havtornsglass, maräng, rårörda havtorn, tagetsört